小孬蛋的博客

特点：饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。
荷叶饼是承德传统面食、始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。如今，承德许多餐馆有出售。
制作方法：
〔原料〕精面粉500克，油、沸水适量。
〔工艺〕
烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀。
制饼：将揉好的面做成20个面剂，擀成2毫米厚的饼；将10个面饼逐个刷上油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起（即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起），擀成薄饼。
烤烙：将擀好的薄饼上铛，用中火烙，熟后分离为两张即成。

摘要： 当归（6克） 生地黄（6克） 熟地黄（6克） 黄芩（6克） 黄柏（6克） 黄连（6克） 黄芪（12克） 简  介： [功用] 滋阴泻火，固表止汗。 [主治] 阴虚有火，发热盗汗，面赤，心烦，口干唇燥，大便秘结，舌红，脉数。 [方解] 盗汗多属阴虚火旺，自汗多属卫阳不固。治宜滋阴、泻火为主，佐以益气固表，使得阴复火消，卫气紧固，发热盗汗因此得止。本方中当归、熟地、生地...

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